香燒帶魚是一道由帶魚兩條，胡蘿蔔絲等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：香燒帶魚主要食材：帶魚，胡蘿蔔絲輔料：香菜段，蔥，蒜，乾紅辣椒，雞蛋難易程度：簡單 材料,做法, 材料帶魚兩條，胡蘿蔔絲，香菜段，蔥，蒜，乾紅辣椒，雞蛋調料：生抽，白醋（料酒更好，我是不喜歡料酒的味道）水澱粉，番茄醬，鹽，雞精用生抽，水澱粉，番茄醬，鹽，雞精調成味汁做法1，帶魚切段，加入蔥，白醋醃製2，雞蛋打散，鍋燒熱，將醃好的帶魚裹上蛋液入鍋煎制兩面金黃撈出3，鍋重新入油燒熱，下蒜末蔥絲，乾紅辣椒爆香，加入胡蘿蔔絲炒熟，入香菜，倒入帶魚，調入味汁，輕輕翻炒，即可
