香煎黃豆餅

香煎黃豆餅是以黃豆粉、粘米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香煎黃豆餅
• 分類：煎
• 主要食材：黃豆粉，粘米粉

用料

材料	用量
黃豆粉	200g
粘米粉	60g
糥米粉	40g
高筋粉	50g
雞蛋	1個
牛奶	80g
紅豆沙	80

做法

1. 將所有粉混合，打入一個雞蛋，加入牛奶做成比餃子皮要軟的麵團。

2. 將麵團分成l16份，每份撖成10cm直徑，薄的麵皮

3. 將一小勺紅豆沙拌入麵皮，抹勻，象包包子樣，收口向下壓平壓薄，成小餅，注意小餅要儘量薄些

4. 鍋放少量油，小火加熱，放入餅，雙面煎成金黃色即可出爐