香煎鯉魚尾是一道菜品，以鯉魚為主料，油、鹽、雞精、醬油等為調料，通過煎炸的烹飪方法製作而成。 基本介紹 中文名：香煎鯉魚尾主要原料：鯉魚是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 食材明細,做法步驟,小貼士, 食材明細鯉魚尾巴 300g 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 醬油 適量 地瓜粉 適量 姜 適量 蒜 適量做法步驟1魚尾洗淨控乾水份備用2魚切成塊，加入薑絲，鹽，雞精，料酒、醬油、地瓜粉3醃5分鐘4蒜苗切好備用5放魚煎至金黃6翻一面煎至金黃，加少放料酒和蒜7起鍋時加入蒜葉即可裝盤了小貼士鍋內加油燒熱放少許鹽，這樣煎魚時就不會爆鍋爆得厲害 ，油也不會到處噴了
