基本介紹
- 中文名：香煎紅酒黑椒牛排
- 主要食材：牛肉，黑胡椒醬汁
- 分類：煎
用料,做法,
用料
材料 |
牛肉 |
黑胡椒醬汁 |
紅酒 |
花椰菜 |
生菜 |
西紅柿 |
橄欖油 |
嫩肉粉 |
蒜蓉 |
黃油 |
做法
1. 將牛肉洗淨，用刀背或者專業工具將牛肉拍松（這一步必不可少喔），然後用蒜蓉、黑胡椒粉、橄欖油、紅酒、嫩肉粉將牛扒進行醃製（時間長一些更入味喔） |
2. 鍋中放入適量黃油化開，將牛扒放中央，用高火煎2分鐘，反轉再煎1分半鐘，撒少許黑胡椒粉於面即成（或者按個人口味煎好即可） |
3. 這次偷懶，沒有自己做黑胡椒醬汁。。。買的現成的，也還不錯哈 |
