香煎紅蘿蔔丸子

香煎紅蘿蔔丸子是一種老少皆宜的美食，主料是紅蘿蔔、土豆、蘑菇、米粉磨。

基本介紹

• 菜名：香煎紅蘿蔔丸子
• 難度：普通
• 主料：紅蘿蔔、土豆、蘑菇、米粉磨
• 輔料：蔥、蒜蓉油、鹽、…各種香粉佐料

做法

1.土豆切碎，紅蘿蔔切絲，蘑菇切碎（幾乎見不著），花生分半，打撈在一塊。
2.切下少許的過油蔥，放入蒜蓉油，加上佐料打撈在鍋里。
3.米粉加水打糊，倒入撈成的素餡與配料打散。
4.用湯勺舀下一勺勺成圓狀放入加滿油底的鍋上煎至金黃色即可食用。

小貼士

1.可下些香辣佐料如：胡椒粉，辣椒油等。更加美味可口。