香煎米紙肉捲兒

香煎米紙肉捲兒

基本介紹

  • 中文名:香煎米紙肉捲兒
  • 主要食材:肉餡,米紙
  • 分類:香煎,煎
用料,做法,

用料

材料
肉餡
米紙
蔥花
大醬
姜粉
胡椒粉
雞湯
醬油
油菜
紅甜椒

做法

1. 肉餡兒(半個拳頭那么大一塊兒吧),加點兒蔥花,大醬,姜粉,胡椒粉,雞湯一點點,拌勻。我就是想用點兒大醬,所以就用了,沒有的話,就用點兒醬油,用醬油的話,大約就不怎么需要用雞湯了,煎的肉餡兒不好太濕了,因為我用的大醬,拌起來覺得特別乾,就加了點兒雞湯
2. 油菜幾片兒,切粗條,紅甜椒一塊兒,切粗絲
3. 米紙放到裝了涼水的大盤子裡浸軟,然後取出,放在案板上,放上紅椒和油菜,頂上再擺上一排調好的肉餡兒
4. 包起來,煎鍋放少許油,中火,兩面各煎3-4分鐘左右,肉餡兒熟了即可出鍋
5. 稍微晾涼後,切段兒。裝盤

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們