香煎小黃魚排

香煎小黃魚排是以小黃魚肉、蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香煎小黃魚排
• 分類：煎
• 主要食材：小黃魚肉，蛋

用料

材料	用量
小黃魚肉	8條
蛋	1隻
麵粉	適量
麵包糠	適量
鹽	1小撮
料酒	2勺
薑絲	適量

做法

1. 薑片切絲，放在洗淨控乾的魚肉里，倒入料酒，鹽，拌均勻，置30分鐘
2. 將處理好的魚肉依次沾上乾麵粉，蛋液，麵包糠，放進7分熱的油里炸到兩面金黃，起鍋，放上自己喜愛的醬料即可