香煎小魚

香煎小魚是一道以小魚為主料製作的一道美食，配料有海鹽、油等，材料簡單，製作方便，小魚煎至兩面金黃色即可出鍋。

基本介紹

• 中文名：香煎小魚
• 主要食材：小魚
• 所需魚種：不限
• 成品顏色：兩面金黃色

食材明細

小魚 500克

海鹽 適量

油 適量

製作步驟

1.不知名小魚一斤洗淨。

香煎小魚

2.下適量的海鹽。

3.抓勻略醃。

4.醃至十五分鐘後，用水衝掉一下鹽份。

5.放入炒鍋里，攤平。

6.開火，煮至水份收乾。

7.沿鍋邊倒入色拉油。

8.開中火，煎魚。

9.一面金黃後翻面。

10.兩面金黃後出鍋。