香煎小白條是以白條魚為原料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香煎小白條
- 分類：煎，麻辣
- 主要食材：白條魚，鹽，蒜，姜，乾辣椒，生抽，料酒，香醋，蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白條魚 | 1兩以下的小白條 |
鹽，蒜，姜，乾辣椒，生抽，料酒，香醋，蔥 | 適量 |
做法
1. 魚剖腹洗淨用少許鹽料酒醃製半小時 |  |
2. 小火煎微黃 |  |
3. 直接裝盤即原味 |  |
4. 蒜，姜，乾辣椒切碎 |  |
5. 鍋里留底油，小火炒香佐料碎，下煎好的魚，加料酒，生抽，香醋，白糖，略翻炒幾下，撒蔥花起鍋 |  |
香煎小白條是以白條魚為原料的菜品。
材料 | 用量 |
白條魚 | 1兩以下的小白條 |
鹽，蒜，姜，乾辣椒，生抽，料酒，香醋，蔥 | 適量 |
1. 魚剖腹洗淨用少許鹽料酒醃製半小時 | |
2. 小火煎微黃 | |
3. 直接裝盤即原味 | |
4. 蒜，姜，乾辣椒切碎 | |
5. 鍋里留底油，小火炒香佐料碎，下煎好的魚，加料酒，生抽，香醋，白糖，略翻炒幾下，撒蔥花起鍋 | |
