香烤鰻魚乾

香烤鰻魚乾是以鰻魚乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香烤鰻魚乾
• 分類：美食
• 主要食材：鰻魚乾，生抽

用料

材料

鰻魚乾

生抽

燒烤醬料

薑絲

蚝油

糖

白芝麻

黃酒

做法

1. 鰻魚乾切塊，放水裡泡軟，大約1個小時，也可以去除腥味

2. 拿出後，泡上黃酒，薑絲

3. 加入烤肉醬、生抽、蚝油、糖，醃20分鐘。撒上芝麻

4. 烤箱160度15分鐘