香烤馬鈴薯素丸子

香烤馬鈴薯素丸子是以土豆、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香烤馬鈴薯素丸子
• 分類：丸子
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔

用料

材料	用量
土豆	中等大小3個
胡蘿蔔	大個的1根
香菜	1小把
鹽	適量
黑胡椒	適量
歐芹	可選，沒有可不用

做法

1. 土豆胡蘿蔔洗淨切塊，放在碗中加入少量的水放到微波爐里高火10--15min，筷子可以輕易捅進去即可~我用了土豆12分鐘~胡蘿蔔10分鐘~

2. 土豆胡蘿蔔瀝乾水分放入保鮮袋，用擀麵杖或其他工具壓成泥，不用太太碎~各位小主盡情發泄吧。。如果量大的話可以分次碾壓~~也可以用料理機攪成泥~~

3. 成泥後放進大碗中，放入鹽和胡椒調味~我放了2g鹽2g胡椒~放入香菜末~充分攪拌均勻可以嘗嘗不夠鹹再加。。。烤箱預熱200度~

4. 手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形狀~會用勺做丸子的也可以~~把小丸子放入鋪了油紙的烤盤裡~~

5. 放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鐘~時間和溫度根據烤箱脾氣調節哈~~

6. 喜歡歐芹的出鍋撒一些裝盤ok開吃~~