香炸黃花魚

香炸黃花魚是以黃花魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香炸黃花魚
• 主要食材：黃花魚，鹽

用料

材料	用量
黃花魚	10條
鹽	2g
醋	5ml
雞精	0.5g
十三香	1g

做法

1. 黃花魚去頭，內臟，洗淨裝盆控水
3. 醃製3小時，鍋內放油，放鹽1g
4. 炸到金黃時出鍋