香炒燻肉

香炒燻肉是一道美食，主要材料是燻肉。

基本介紹

• 中文名：香炒燻肉
• 主料：燻肉150克
• 調料：白酒一小勺，白糖等
• 製作難度：一般

燻肉150克，青蒜（朵嘗鴉想我這次用大蔥代替）50克，姜3片，蒜4瓣，新鮮朝天椒4個，青紅尖椒各50克（我喜歡吃辣椒，所以放得多）；

香炒燻肉

調料：白酒一小勺，白糖、鹽、雞精各少許，醬油適量；

1、燻肉切成薄片，恥茅用溫水浸泡10分鐘後紋應微撈出備用；

2、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁備用；青紅尖椒切好備用；

3、鍋中放少量油，燒熱放燻肉爆炒至出油有甩洪付歸香味，噴適量白酒，加少炒阿婚許白糖，翻炒；

4、遷肯夜放朝天椒、蔥、姜、蒜；

5、再放青紅尖椒，翻炒均踏料悼勻；

6、加適量鹽、蘑菇精和醬油，炒至辣椒斷生即可。