香濃番茄燉丸子

香濃番茄燉丸子是一道美食。

基本介紹

• 中文名：香濃番茄燉丸子
• 分類：燉，丸子
• 主要食材：番茄，肉丸子

用料

材料	用量
番茄	3-4隻
肉丸子	500g
番茄醬	適量
蔥白	一丟丟
薑片	一丟丟
酸	兩瓣
鹽	適量
生抽	適量
料酒	適量
油	適量

做法

1. 水煮沸 放下薑片和蔥 下丸子 變色後再煮個三分鐘 撈起備用

2. 倒油 稍微多一點點 油熱後下蒜炒香 放入番茄 一邊炒一邊用鏟子壓番茄 把汁擠出來 倒入番茄醬 攪拌均勻後 倒入適量熱水

3. 下丸子 湯汁差不多能沒過大半個丸子 不夠就再加點水 倒點生抽 生抽 調色調味

4. 所有調料入鍋後轉中小火燉丸子 15-20分鐘 或者到湯汁收得差不多

5. 如果覺得淡就加點鹽 撒點蔥點綴 出鍋！上桌！