香濃牛奶布丁

香濃牛奶布丁是以 吉利丁片 、牛奶等為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：香濃牛奶布丁
• 分類：布丁
• 主要食材： 吉利丁片 、牛奶

用料

材料	用量
吉利丁片 .	10G
牛奶	320G
砂糖	60G
鮮奶油	150G
香草精(可不加)	少許
草莓	200G
砂糖	30G
檸檬汁	2勺

做法

1. 1. 吉利丁片放入冰水

2. 2.泡軟

3. 3.泡軟的吉利丁片擠水分備用

4. 4.牛奶倒入奶鍋

5. 5.加入砂糖

6. 6.小火加熱 砂糖融化後熄火

7. 7.加入泡開的吉利丁片攪拌 利用餘熱融化

8. 8.加入鮮奶油

9. 9.加入香草精(可不加)

10. 10.用萬能過濾器過濾

11. 11.放入喜歡的模具,放入冰櫃

12. 12.草莓洗淨，去蒂

13. 13.切成四等份

14. 14.倒入鍋中

15. 15.加入細砂糖

16. 16.加入檸檬汁

17. 17.小火煮三至五分鐘

18. 18. 直到草莓出水為止

19. 19.放涼後，用料理機打成糊狀

20. 20.布丁倒扣在盤子上 把醬汁淋在布丁周圍