香嫩蛋烤魚是以石斑魚腩、雞蛋為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香嫩蛋烤魚
- 分類：晚餐，烤箱菜
- 主要食材：石斑魚腩（也可換成其他魚），雞蛋（中等）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
石斑魚腩（也可換成其他魚） | 一份 |
雞蛋（中等） | 一個 |
麵粉 | 適量 |
鹽、咖喱粉、檸檬汁 | 適量，醃魚用 |
香草碎（可不加） | 5g |
蒜 | 適量 |
食用油 | 少量 |
做法
1. 醃魚，抓抓抓，怎么開心怎么抓，不過咖喱粉醃魚真的好香 | |
2. 廚房紙吸乾魚上的水，薄薄拍一層麵粉，此時烤箱預熱165度左右 | |
3. 打一個蛋，把2裹一層蛋液 | |
4. 蒜末和香草碎隨意灑灑灑，用不完的蛋液淋淋淋！！ | |
5. 烤盤鋪錫紙，薄薄塗一層油防沾，每家烤箱有自己的脾氣，估量著烤烤烤 | |
6. 吃！可以另配醬！ |  |
