香味三鮮是一種以魷魚、海蜇皮、豬腰為主料的不含防腐劑的食物。 基本介紹 中文名：香味三鮮主要原料：魷魚，海蜇皮是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，維生素等適宜人群：老少皆宜 材料,做法, 材料主料魷魚250克，海蜇皮50克，豬腰1個。輔料紅辣椒50克，蔥、香菜適量。調料色拉油8克，醬油10克，精鹽8克，味素5克，雞粉3克，胡椒粉3克，香油5克。做法1、將魷魚撕去筋膜切絲，海蜇皮用清水泡去鹽分切絲，豬腰去腰臊，片成片後切絲。水鍋上火，燒沸後分別氽透魷魚絲、海蜇皮絲、豬腰絲撈出。紅椒去蒂去籽，洗淨切絲，將蔥切絲，香菜切段待用。2、炒鍋上火放入色拉油燒熱，把紅椒絲煸炒待用。然後把氽過水的魷魚絲、海蜇皮絲、豬腰絲放在盤中。將醬油、精鹽、味素、雞粉、胡椒粉、香油調成汁，澆在盤子上邊，撒上紅椒絲、蔥絲、香菜即可上桌。
