首爾人氣甜點全書

內容簡介

江南、弘大、林蔭道、梨泰院、三清洞，

首爾5大商圈*夯甜點食譜大公開！

口味新穎，造型別致，簡單易做，

在家就能享受首爾甜點之旅，品嘗五大商圈招牌人氣甜點！

◆*一本網羅韓國首爾5大商圈人氣甜點店，完整公開各店家所有招牌甜點食譜！

◆80道必學必吃的*新*夯甜點代表作，從馬卡龍冰淇淋到開心果費南雪，從德式鐵鍋煎餅到南瓜義式脆餅，從迷你抹茶戚風蛋糕到番茄提拉米蘇，從朱古力閃電泡芙到草莓罐子蛋糕，再到海鹽香草牛奶糖，完整收錄！

◆上千張精美成品圖和步驟圖，詳盡圖解每道甜點的製作過程和*終成品，一目了然！

◆詳附書中各商圈甜點店所在位置地圖，也可當作旅遊首爾時踩點品嘗甜點指南。

◆深入介紹各種食材、材料和烘焙工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。

◆詳細解說烘焙時必須要知道的事前準備、專業用語和技法訣竅，以及常見烘焙問題與解決方法。

「甜點不僅只是為了飯後爽口而吃的點心，吃甜點也是一人獨享或與親友共享的甜蜜時光。那新鮮、柔順、甜蜜的滋味……比水果還甜美，令人捨不得讓它在口中融化，更比餅乾多了些手作的溫度。林蔭道、江南、弘大、梨泰院、三清洞等商圈有許多知名甜點，我一一發掘，呈現在我的甜點世*里。」──本書作者李智惠

江南、弘大、林蔭道、梨泰院、三清洞，是韓國年輕人*喜歡的逛街、約會、用餐去處，這5大商圈中有許多知名甜點店。作者實地走訪、品嘗，將目前韓國*新、*有人氣的甜點編寫成食譜收錄在本書中，80道各式口味新穎、造型別致的蛋糕、塔派、泡芙、馬卡龍、冰淇淋及飲品……完整公開各店招牌甜點食譜，讓你不必到首爾，也能在家自己烘焙出人氣甜點。

本書以林蔭道、江南、弘大、梨泰院、三清洞5大商圈分為5個章節，每章都附有作者實地走訪並嚴選推薦的各商圈人氣甜點店所在位置地圖，還可當作旅遊首爾時踩點品嘗甜點的指南。

首爾人氣甜點全書

基本介紹

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