饃香楊家餐飲管理有限公司

公司介紹

“楊家麵食”現已發展成擁有主食類和特色糕點兩大類6小系列100多樣麵食製作工藝。楊家麵食以“原汁原味；生態麵食”為經營理念，以打造成東北麵食著名品牌為目標，以弘揚麵食文化為己任，以貼近百姓做放心麵食為職責，根據中國傳統飲食營養學，製作中國傳統風味麵點，符合大眾的膳食營養要求，具有濃郁的民族色彩。

“饅頭”是楊家麵食的主打產品，楊家饅頭是在饅頭傳統工藝的基礎上加以改進，饅頭組織細密，有層次感，細膩的口感，有原麥味道。贏得了廣大消費者的喜愛。

燒餅、酥餅也是楊家麵食中的精品，燒餅、酥餅的工藝經過10年的工藝改進，配方的完善。現在的楊家燒餅、酥餅在同行業成為佼佼者。進入了黑龍江省內的多家超市。

“饃香刀削”：“刀削麵”是山西人民日常喜食的麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。“饃香刀削麵”之妙妙在刀功。刀不使用萊刀，要從特製的弧形削刀。王師傅操作時左手托住揉好的麵團，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又象銀魚戲水，煞是好看，無異于欣賞一次藝術表演。

饃香楊家刀削麵的調料，也是多種多樣的，有麻辣醬、肉炸醬、清湯汁、各式的炒麵配上應時鮮菜，再滴上點老陳醋，十分可口。

包隆號的來歷：包是我們的主營是包子，亦涵包容天下之意。隆是興盛之意。號是標誌號召之意。隆吞燕趙齊秦富；號召東南西北人。是對包隆號最好的詮釋。

包隆號的包子，是包隆號的創始人楊振峰先生和自己的研發團隊經過多年的潛心研究，共同研發的麵食中的一個單品。包子的種類有牛肉湯包、牛肉蘿蔔、牛肉酸菜、牛肉芹菜、牛肉鮮蝦、五香羊排、雞蛋角瓜、雞蛋韭菜、白菜豆腐等10餘個品種。包子的原料以牛羊肉為主，營養豐富、用料精細、在選料、配方、攪拌以至揉面、擀麵都有一定的絕招兒，包子的作工講究、蒸法科學、保證營養較少流失。包子蒸熟後造型飽滿可愛、大小整齊，色白面柔、爽眼舒心，令人胃口大開，湯包咬上一口，油水汪汪，香而不膩；素包皮薄餡嫩、味道鮮美、百食不厭。

作為東北麵食的先行者，在十多年的發展歷程中，饃香楊家滿懷熱忱，執著於每一個細節，無論是在麵食工藝的更新、原料的甄選、新品的研發，還是對於服務品質的追求，始終傾力為加盟商和顧客營造一份財富和愉悅的體驗。

如今，楊家麵食已經在肇東、林口、密山、北安內蒙等多個城市相繼開業並取得了驕人的成績“饃香刀削”“包隆號”目前正處在模式最佳化和品牌培育階段。隨著“饃香楊家”綜合實力的不斷提升和完善，“饃香楊家”未來將立足於遼寧、吉林、黑龍江等城市，逐步布局全國，努力成為麵食行業東北三省的一把尺子，國內最具價值的中式麵點連鎖企業之一。

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