養生枸杞餐包

養生枸杞餐包，以高筋麵粉、牛奶為主料的食品

基本介紹

• 中文名：養生枸杞餐包
• 分類：烘焙，減肥，烤箱，自製麵包，餐包
• 主要食材：高筋麵粉，牛奶

用料

材料	用量
高筋麵粉	200克
牛奶	95克
枸杞	適量
紅糖	20克
鹽	2克
酵母	3克

做法

1. 枸杞洗淨，用水浸泡至其變軟。

2. 牛奶用微波爐加熱30秒，化開酵母。

3. 枸杞瀝乾水，牛奶中放入一半高粉和全部紅糖，用刮刀攪拌，使麵團。略有筋度

4. 再加入剩下的一半高粉、鹽，揉均勻，揉成光滑有彈性的的麵團。

5. 麵團蒙上保鮮膜或乾淨的濕布，發酵40分鐘。

6. 發酵好把麵團分割成均勻的6份，每一份中放入適量的枸杞，包緊，搓圓，放在鋪有錫紙的烤盤上。（每一份中間留有一定的空隙），再蓋上保鮮膜或濕布，發酵25分鐘。

7. 放入烤箱中，160度烘烤25分鐘。（上色過深要加蓋錫紙。）