《飲食有方享受健康》是2009年湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是龍小兵、廖靜農。
基本介紹
- 書名：飲食有方享受健康
- 作者：龍小兵、廖靜農
- ISBN：9787535757265
- 定價：24.00 元
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 出版時間： 2009年05月
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《飲食有方 享受健康》講述了控制和管理好自己的膳食，能有效地減少體重超標的現象，減少罹患嚴重疾病的危險。現在有許多“現代病”，究其根源都可以追溯到不符合健康要求的飲食方式上，我們對食品的態度，加工或烹飪食物的方法，以及如何進食都有可能改善或損害我們的健康。無論我們的目標是減輕體重，或是改善某些健康問題，或是為了保持良好的健康狀態，我們每一個人都有可能通過多種方式達到目的，但改善和加強飲食管理，是擁有健康身體的根本。
作者簡介
龍小兵，中共黨員，1982年7月華南理工大學化學工程系畢業，2006年就讀於中南大學管理工程與科學博士研究生，湖南大學MBA指導老師，享受國務院政府特殊津貼的專家，全國優秀科技工作者，湖南省優秀中青年專家，株洲市政府學科帶頭人。現任中國鹽業總公司總工程師，中鹽湖南株洲化工集團有限公司董事長兼總經理。長期從事化工科研、開發和設計及企業管理工作，曾主持多項國家級和省級科研項目，榮獲多項國家、省市科技進步獎，發表科研和管理論文二十多篇。
西木，露卡素健康網和健康800網首席健康專家，著名減肥專家，健康管理專家，北美肥胖研究協會會員，中國保健專家委員會副主任委員，北京大學中國醫藥研究中心高級研究員，北京電視台、湖南電視台、北京人民廣播電台、人民網、新浪網、中國保健、健康時報、體線健康和媽咪寶貝等數十家媒體受訪專家或專欄作者，新浪和網易女性頻道特約減肥專家。研究和宣傳營養革命、健康管理和有機生活，以及肥胖、“三高”、糖尿病和癌症的營養療法。
與金瑋教授創作《營養革命：從維生素到露卡素》，成為2006年《健康時報》重點推薦讀物。在最具權威性和公信力的網站——人民網，與鐘南山院士、洪昭光教授和胡大一教授等人先後被健康頻道邀請採訪，並且開設“西木營養革命專輯”。
圖書目錄
一、飲食與健康
合理飲食保障健康/1
食物結構大有講究/4
回歸自然有機食品/11
適當生食健康益壽/18
酸鹼食品爭論無益/24
二、飲食的誤區
拒絕脂肪未必健康/29
植物油料並不美妙/32
烹調用油味美堪憂/34
垃圾食品身體難摒/38
糖甜可口健康劫手/40
街邊小吃謹防毒物/41
常下飯館懸心吊膽/43
膽固醇好膽固醇壞/44
三、科學的飲食
科學飲食感悟健康/47
排列食譜周期輪換/48
減肥佳品堅果籽粒/50
男人女人水最養人/53
素食非病營養貧困/56
健從食來病從口人/58
飲食守則健康易得/60
益健食物應當常吃/63
十種食品有助健康/66
夜宵誘人寧餓不吃/69
白領一族養生保健/69
長壽國家飲食有方/72
四、飲食與疾病
飲食有誤疾病光顧/74
理念更新征服癌症/77
生食療法簡易奏效/84
降低血壓加牛磺酸/89
糖尿病人擇食為要/91
冠心病人全面調養/98
骨質疏鬆合理補鈣/105
脂肪肝症對症食療/108
冬季感冒補充維C/112
貧血是病多吃紅肉/114
便秘不爽粗糧果蔬/116
預防近視補硒戒糖/117
五、飲食與減肥
健康減肥簡單易行/120
燃燒脂肪左旋肉鹼/122
一周瘦身實踐體驗/124
調整結構減肥有效/130
節食難忍效果不佳/133
運動減肥重在飲食/134
有氧運動方可健康/136
偏方減肥難得見效/139
冬季肥胖控制食慾/140
高原反應科學應對/141
附錄
身體質量指數表
後記
……
