食趣：歐文的無國界創意廚房（典藏版）

內容簡介

通過《食趣：歐文的無國界創意廚房（典藏版）》，你可以看到一個自由、隨性，對美食充滿好奇與敬畏，勇於嘗試、探索又精益求精的歐文。從包羅萬象的東方美食，到自由、隨性的西式美食，從為美食畫龍點睛的各式醬汁，到做法簡單、造型精緻的各式甜點、麵包，從多彩多姿的雞尾酒到簡單又有趣的聚會小食，歐文為你展開了一個豐富多彩的美食世界，這裡有中餐，有西餐，有日式料理，有東南亞菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有雞尾酒，有聚會小食，這裡是一個沒有國界的美食大party！

圖書目錄

PART 1 各式醬汁

經典港式XO醬

南洋桑巴醬

歐文的牛肉醬

蟹粉

傳統意式白醬

白蘭地櫻桃果醬

百香果醬

羅勒番茄醬

松子羅勒醬

那不勒斯牛肉醬

PART 2 東方美食

南洋沙爹雞肉串

日式味噌銀鱈魚

大漠孜香烤羊架

新加坡辣椒蟹

木瓜海鮮沙拉

杏仁燜烤小牛肉

桑巴龍豆炒蝦球

榴槤雞湯

是拉差香茅烤鮁魚

清邁青咖喱雞肉

日式照燒京蔥雞肉串

粵式腊味煲仔飯

川味脆椒帝王蟹

芒果糯米飯

港式蜜汁又燒肉

越南春卷

酒釀蒸虎頭魚

酸湯藤椒魚柳

青檸蒸鱖魚

XO醬烤生蚝

……

PART 3 西式美食

PART 4 甜品&麵包

PART 5 雞尾酒&小食

食趣：歐文的無國界創意廚房（典藏版）

基本介紹

內容簡介

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