《食菜堂：80道美味家庭料理，吃巧也吃健康》是一本圖書
基本介紹
- 中文名：食菜堂：80道美味家庭料理，吃巧也吃健康
- ISBN：9789863754237
內容簡介
80道以蘿蔔和青菜為主食材的食譜 徹底收服你的味蕾 紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜…… 這些隨手可得的蔬菜怎麼煮才好吃 涼拌、清蒸、熱炒、燉煮等烹飪技法 牛肉、雞肉、海鮮等不同食材 與野菜碰撞出 一道道美味手路菜 本書特色 ‧分門別類，好輕鬆 依據紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜等食材特色，編寫出最適合的食譜，就算是食肉一族，也會愛上青菜 ‧廚師教你怎麼挑菜 從業20多年的專業廚師，仔細叮嚀各種蔬菜特性，詳加說明如何選購蔬菜，讓你挑到最高品質、最鮮脆可口的時蔬 ‧步驟全圖解‧好上手 每道菜餚的製作過程，都附上詳細的步驟說明、操作圖片，廚房新手也能按圖索驥。並附上主廚私藏小竅門，在家也能煮出餐館美食
