食色誘惑

《食色誘惑》俗話說：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，要數珠海最出名的海鮮，恐怕非蚝莫屬。每年入秋以後，便是蚝肉最為肥美、是最好吃的時節，珠海的蚝肉經加工成為蚝豉，又是“好事”的諧音，所以在入冬時節，許多人都設法備點蚝豉佐膳或奉客，有時再配上髮菜（諧音發財）燉蚝豉，叫做“發財好事”——就連吃蚝都能帶來吉利的氣氛，珠海人對蚝確實有一種獨特的感情。如今，又到吃蚝的時候了，珠海橫琴的蚝場每天都忙得不可開交，市內很多海鮮酒家也都將蚝產品放到了菜牌的醒目位置。