食育，在孩子心裡播下健康的種子

內容簡介

本書結合學齡前兒童的生長發育特點，以營養學為基礎，從多角度闡述如何帶領孩子步入健康生活：用什麼方式教孩子認識食物、如何為孩子打造健康營養膳食、需要避免的兒童飲食誤區、飲食與兒童健康問題的關係、如何幫助孩子掌握飲食文明和餐桌禮儀、生活中常見的食品衛生問題和預防措施，等等。通過引導孩子參與豐富多彩的活動學習膳食營養知識，提高健康認識，培養健康行為。本書適合家長、幼稚園教師和營養師閱讀參考。

作者簡介

許雅君，北京大學醫學部，教授、助理院長，營養與食品衛生學博士，現於北京大學營養與食品衛生學系任教授、博導，兼任北京市營養學會副理事長；中國教育部農村義務教育學生營養改善計畫專家委員會專家委員等20項社會學術團體兼職。主要研究方向為婦女兒童營養、生命早期營養與一生健康，近年作為課題負責人承擔國家自然科學基金、北京市自然科學基金、教育部博士點基金、科技部區域重點研發專項、科技部重大專項子課題、聯合國糧農組織、聯合國兒童基金會國際合作專項等十餘個縱向科研項目及四十餘項橫向科研項目，近年在國內外發表學術論文近100篇，獲得科技成果獎8項，參編教材和著作二十餘部。2009年獲得北京市“首都教育先鋒”科技創新個人稱號，2011年獲得霍英東教育基金會第十三屆全國高等院校青年教師獎，2012年獲得“黃廷方/信和傑出學者獎”。2017年度獲評“中國營養科學十大青年科技之星”稱號，同年獲得國家教育部2017年度“線上教育先鋒教師”稱號；2018年獲評北京市教學名師。

食育，在孩子心裡播下健康的種子

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