食用靛藍，【中文名稱】食用靛藍；磺化靛藍，藍色結晶粉末，有金屬光澤。
基本介紹
- 中文名：食用靛藍
- 外文名：Food Indigo;Indigo Carmine
- 類別：化學物質
【英文名稱】Food Indigo;Indigo Carmine
【結構或分子式】
【性狀】
【溶解情況】
溶於水呈深藍色，不溶於純乙醇，溶於硫酸呈藍光紫色。
【用途】
用作水用色素，也用作指示劑，變色範圍pH值11.6～14.0，由藍色變至黃色。
【製備或來源】
是靛藍的二磺酸鈉鹽。由靛藍經磺化、精製而製得。
食用靛藍，【中文名稱】食用靛藍；磺化靛藍，藍色結晶粉末，有金屬光澤。
（1）靛藍製備。食用靛藍實際上是靛藍二磺酸二鈉，由靛藍用濃硫酸磺化，磺化結束後用水稀釋，再用純鹼中和，最後加入氯化鈉鹽析，經過濾、水洗、乾燥得成品。每噸產品消耗靛藍粉（100%）210kg。(2)靛藍鋁色淀製備。由氯化鋁、硫酸鋁等...
合成食用色素中砷及重金屬含量不得超限。我國允許使用的合成食用色素有覓菜紅、胭脂紅、檸檬黃和靛藍等。基本信息 食品的色彩是食品感觀品質的一個重要因素。人們在製作食品時常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用...
靛藍二磺酸鈉分子式：C16H8N2Na2O8S2，水溶性：1 G/100 ML (25 ºC)。基本信息 中文別名：靛胭脂 英文別名：C.I. 75781; C.I. Acid Blue 74; C.I. Food Blue 1; C.I. Food Blue 1, disodium salt; C.I. ...
應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲。保持容器密封。遠離火種、熱源。庫房必須安裝避雷設備。排風系統應設有導除靜電的接地裝置。採用防爆型照明、通風設定。禁止使用易產生火花的設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的...
用途 用於食品、醫藥和日用化妝品的著色。食用靛藍為食用合成色素。食用色素是用於食品著色的一類添加劑，包括合成色素和天然色素，總數逾60種。用途 用於氧化劑還原指示劑及生物染色劑，也用於腎功能的測定 用途 食品藍色素。一般用於調色...
食用 藍靛果其果實可鮮食，可制飲料、果醬、果糕和果酒；也是天然的紫紅色素，可用於食品添加劑。據報告，俄羅斯已把藍靚果加工成太空人專用的飲料 。植物文化 藍靛果歷史悠久，據傳在古時，台江一帶苗族就開始使用藍靚果制靛染衣 。
靛藍 靛藍，又名食品藍1號、食用青色2號、食用藍、酸性靛藍、硬化靛藍，為水溶性非偶氮類著色劑。靛藍類色素是人類所知最古老的色素之一,廣泛用於食品、醫藥和印染工業。靛藍作為織物染料的套用至少可追溯到公元前2500年。古埃及木乃伊穿...
020903食用靛藍 第3章農田化學品 3.1殺蟲殺蟎劑 030101三氯殺蟎碸 030102殺蟲畏 030103抑食肼 030104醚菊酯 030105丁硫克百威 030106雙甲脒 030107克蟎特 030108單甲脒 030109稻豐散 030110氟鈴脲 3.2殺菌劑 030201麥穗寧 030202三氟...