食用菌豐產配方手冊

內容簡介

《食用菌豐產配方手冊》有栽培料配方和一、二、三級種制種培養基配方、增產配方，並將大規模生產的免高溫滅菌配方及液體制種配方編入書內，現獻給21世紀的食用菌產業一線的同行朋友們，願這本書能幫助大家開闊配方用料的視野，啟發大家繼續創新的思路。食用菌這一高新技術奧妙無窮，有許多配方技術上的問題還有待於進一步去研究、去實踐、去探索、去總結。

圖書目錄

前言

一、基料配方技術

（一）配方配製原理

1．培養基（料）配製原理

2．培養基（料）配製要求

（二）配方配製原則及其種類

（三）配方原料選擇及其處理

1．原料選用的參考依據

2．原料選擇的處理方法

3．輔助原料的選擇要求

（四）培養料（基）配方

1．栽培料常用配方

2．一級種培養基常用配方

3．二、三級種培養基常用配方

4．免高溫滅菌製作一、二、三級種培養基常用配方

5．液體菌種常用試驗、研究及大規模工業化生產的培養基配方

6．一、二、三級種培養基製備方法及注意事項

二、增產配方技術

（一）食用菌增產共同配方

（二）食用菌增產分別配方

三、簡易加工貯存

（一）採收技術要求

（二）分級標準選擇

（三）各種食用菌的簡易加工貯存

食用菌豐產配方手冊

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

熱門詞條