食用菌生產流程圖譜香菇

《食用菌生產流程圖譜香菇》是1970年1月出版的圖書。

基本介紹

• 書名：食用菌生產流程圖譜香菇
• ISBN：9787546313030
• 頁數：122
• 定價：14.00元
• 出版時間：1970-1

內容介紹

《食用菌生產流程圖譜?香菇》介紹了香菇的相關知識。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。