《食用植物油中叔丁基對苯二酚(TBHQ)的測定(GB/T 21512-2008)》參考美國官方分析化學師協會（AOAC）公定方法983.15（第十六版）《油脂和奶油中酚類抗氧化劑的測定液相色譜法》、中國國家標準GB/T 5009.30—2003《食品中叔丁基羥基茴香醚（BHA）與2，6—二叔丁基對甲酚（BHT）的測定方法》、輕工行業標準QB 2395—1998《食品添加劑 特丁基對苯二酚（TBHQ）》中的有關原理和技術內容，在試驗的基礎上，通過簡化操作步驟，提高方法的可操作性和準確性而研究制定。
基本介紹
- 書名：食用植物油中叔丁基對苯二酚
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
- 出版日期：2008年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066131310
- 外文名：Determination of Tert-Butylhydroquinone(TBHQ) in Edible Vegetable Oil
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：5頁
- 開本：16
- 品牌：中國標準出版社
《食用植物油中叔丁基對苯二酚(TBHQ)的測定(GB/T 21512-2008)》由國家糧食局提出，全國糧油標準化技術委員會歸口，北京市糧油食品檢驗所起草，中國標準出版社出版發行。主要起草人：阮玲、尚艷娥、咼琴、王鄭平、夏天文。有很強的權威性和實際套用性。
