食物相宜相剋隨手查

《食物相宜相剋隨手查》是2013年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《書立方•養生館》編委會。

基本介紹

• 中文名：食物相宜相剋隨手查
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2013年4月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787542756879 
• 作者：《書立方•養生館》編委會
• 出版社：上海科學普及出版社
• 頁數：191 頁
• 開本：64 開

內容簡介

食物搭配有妙方，選對組合更健康

本書共分蔬菜菌、肉禽蛋、水產、水果、五穀雜糧、調味品六大類，從每一種食物的食性出發進行科學分析，講述100多種藥食兩用食材的搭配宜忌，以及食物相宜、相剋的理由，幫助讀者加深對每種食物的認識，避免無原則飲食給身體健康帶來危害，幫助你構建健康的飲食生活。

圖書目錄

第一章蔬菜菌類

白菜

菠菜

菜花

蓴菜

冬瓜

番茄

黑木耳

紅薯

胡蘿蔔

黃豆芽

黃瓜

豇豆

茭白

金針菇

韭菜

苦瓜

辣椒

蓮藕

蘆筍

白蘿蔔

蘑菇

南瓜

茄子

芹菜

絲瓜

土豆

萵筍

香椿

香菇

雪裡蕻

洋蔥

銀耳

油菜

芋頭

圓白菜

竹筍

……

第二章肉禽蛋類

第三章水產類

第四章水果乾果類

第五章五穀雜糧類

第六章調料飲品類

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