《食在味道：金牌零基礎家常菜》是2017年5月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是閆燕。
基本介紹
- 書名：食在味道：金牌零基礎家常菜
- 作者：閆燕
- ISBN：9787557819521
- 頁數：199頁
- 定價：39.8元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2017年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是為新手特別打造的零基礎家常菜，精選美味家常菜、滋補湯煲、花樣家常主食，每道菜均配有精美成品大圖展示，詳細介紹每道家常菜的具體做法，並對一些特殊的菜品進行貼心提示。
本書按照蔬菜類、菌菇類、豆類及豆製品、肉類、海鮮類、蛋奶類分類排序，方便讀者使用檢索！全書版式設計主要以簡單為主線，看起來乾淨、舒心。
圖書目錄
第一章 至愛小炒
杭椒牛柳
辣炒牛柳
小炒黃牛肉
黑椒牛粒
孜然羊肉
蔥炮羊肉
蜜汁雞翅
鳳梨雞
熘雞片
酸筍醬燒鴨
蔥爆鴨胸
乾鍋鴨
魘芋燒鴨
西葫蘆炒蝦仁
芥藍炒蝦仁
腰果蝦仁
秋葵炒蝦仁
咖喱大蝦
蒜蓉開背蝦
秘制番茄蝦
西湖醋魚
黃豆酸筍小黃魚
芙蓉海腸
蔥燒海參
脆炒花蛤
炒蟶子
辣炒田螺
木耳炒肉片
香芹炒臘肉
熗炒豇豆肉片
青椒炒肉
豇豆燒肉
菜花炒肉
藕丁炒肉末
炒藕根
苦瓜攤蛋餅
豉汁苦瓜
熗炒娃娃菜
白灼娃娃菜
地三鮮
乾鍋土豆片
紅燒茄子
椒鹽藕夾
蘆筍炒百合
胡蘿蔔炒萵筍絲
蒜蓉荷蘭豆
素炒隨便
……
第二章 醇香煎炸
第三章 文火燉菜
第四章 營養蒸菜
第五章 爽口冷盤
第六章 滋補湯煲
第七章 花樣主食
