《食在味道：一盤好菜》是2017年5月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是安鋼。
基本介紹
- 中文名：食在味道：一盤好菜
- 作者：安鋼
- ISBN：9787557819514
- 頁數：199頁
- 定價：39.8元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2017年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
幸福，就是和家人在一起共進美食。
《食在味道：一盤好菜》精心挑選了上百道家常美食，香氣四溢的炒菜、燉菜，煎炸，健康的蒸菜，下飯的涼拌菜，每道菜都配有精美成品大圖展示，詳細介紹每道家常菜的具體做法，並對一些特殊的菜品進行貼心提示，零基礎的你也可以輕鬆烹出一桌子的美食。
圖書目錄
第一章 香氣四溢的炒菜
豉醬炒雞片
豉椒爆黃鱔
豉椒炒牛蛙
春筍炒雞胗
醇香京醬肉絲
蔥爆雞心
蔥爆鴨塊
蔥姜大蝦
拔絲豆腐
白扒豆腐
爆炒八帶魚
冬菜炒萵筍
菜心炒豬肝
草菇爆雞絲
紅椒炒花腩
海螺肉炒西芹
冬筍炒臘肉
冬菜炒肉未
豆腐皮炒蟹肉
家常炮羊肉
桂花土豆絲
蚝油海丁
荷蘭豆炒白果
海鮮扒豆腐
杭椒炒蝦皮
滑熘雞片
黃豆芽炒榨菜
海鮮炒韭黃
家常醋熘藕
豇豆炒豆乾
雞丁榨菜鮮蠶豆
京味洋蔥烤肉
火爆雞心
……
第二章 咕嘟咕嘟濃香燉
第三章 脆香滿屋的煎炸
第四章 蒸出一鍋好味道
第五章 最下飯的涼拌菜
