《食在二十四節氣養在24小時飲食指導書》是2018年中國中醫藥出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食在二十四節氣養在24小時飲食指導書
- 作者：余瀛鰲、陳思燕
- 出版時間：2018年5月1日
- 出版社：中國中醫藥出版社
- ISBN：9787513247047
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本叢書是《一家人的小藥方》叢書的姊妹篇——《一家人的小食方》系列叢書。兩套叢書異曲同工，遙相呼應，旨在將優秀的中醫藥文化傳播給大眾。書中選擇的大都是一些簡單有效、藥食兩用的食療小方，很適合普通人在家自己製作；這些藥膳小方有些來源於中醫古籍，有些來源於民間傳承，都經過了長時間的檢驗，安全可靠，簡捷易行。在篩選這些藥膳方子時，我們也針對現代人的體質特點和生存環境，儘量選取能解決人們常見健康問題的方子，並且按照不同特點，分別編成8本書，以適合不同需求的人群。
作者簡介
余瀛鰲：中國中醫科學院資深教授、原醫史文獻研究所的所長，長期從事民間驗方、偏方的整理研究工作。兼任國務院古籍小組成員、當代中醫藥技術中心顧問、中華中醫藥學會文獻分會主任委員等，是我國中醫臨床文獻學科代頭人。2014年榮獲“首都國醫名師”稱號。
圖書目錄
四時有明法
天地隱藏的
時間表
一日轉陰陽..................8
十二時辰養生法..................9
人體經絡運行規律圖...........10
壹
立春..............................12
剁椒泡蘿蔔仔....................14
春餅................................15
炸春卷.............................16
炒合菜.............................17
食在二十四節氣
貳
春
雨水..............................18
菠菜蜂蜜飲.......................20
豆苗拌木耳.......................21
春筍炒豆乾.......................22
春筍燉肉..........................23
驚蟄..............................24
冰糖雪梨汁.......................26
薺菜餃子..........................27
韭菜糊餅..........................28
炒胡蘿蔔絲.......................29
春分..............................30
三花茶.............................32
肉鬆小蔥拌豆腐.................33
香菜拌豆乾.......................34
冬瓜薏米鴨肉湯.................35
清明..............................36
明前茶.............................38
枸杞大棗茶.......................39
青團................................40
薺菜蛋花湯.......................41
穀雨..............................42
玫瑰菊花茶.......................44
山藥薏米芡實粥.................45
茯苓粥.............................46
鴨血魚片粥.......................47
炸香椿魚..........................48
香椿苗拌豆乾....................49
3
夏
立夏..............................50
薄荷檸檬茶.......................52
櫻桃醬.............................53
蒜薹炒雞蛋.......................54
立夏羹.............................55
小滿..............................56
薏米陳皮茶.......................58
涼拌穿心蓮.......................59
涼拌苦苣..........................60
肉絲炒苦瓜.......................61
芒種..............................62
荷葉綠茶..........................64
梅子酒.............................65
蝦皮炒茼蒿.......................66
涼拌雞絲萵筍....................67
夏至..............................68
竹葉茶.............................70
薄荷蓮心茶.......................71
芝麻醬涼麵.......................72
蝦皮紫菜餛飩....................73
山藥麥粥..........................74
薏米綠豆湯.......................75
小暑..............................76
絲瓜粥.............................78
木耳蓮藕..........................79
燒鱔段.............................80
冬瓜汆丸子.......................81
大暑..............................82
西瓜全飲汁.......................84
綠豆粥.............................85
馬齒莧粥..........................86
薏米赤豆羹.......................87
4
秋
立秋..............................88
扁豆粥.............................90
蒜汁肘花..........................91
清蒸鱸魚..........................92
香烤鴨腿..........................93
處暑..............................94
生津果汁..........................96
豆漿牛奶..........................97
南瓜蓮子羹.......................98
胡蘿蔔蔬菜湯....................99
白露............................100
蔥白生薑飲.....................102
白果蓮子炒雞蛋...............103
銀耳百合羹.....................104
大棗烏梅湯.....................105
秋分............................106
冰糖川貝燉雪梨...............108
銀耳杏仁粥.....................109
山藥蓮子粥.....................110
核桃大棗粥.....................111
寒露............................112
蜂蜜柚子茶.....................114
桂圓蓮子粥.....................115
桂花糯米藕.....................116
番茄牛肉湯.....................117
霜降............................118
石榴鮮棗汁.....................120
柿子餅...........................121
重陽米糕........................122
拔絲蘋果........................123
羊肉枸杞羹.....................124
迎霜兔肉........................125
5
冬
立冬............................126
鮁魚餃子........................128
小米白菜卷.....................129
栗子燉雞........................130
蘿蔔燉羊肉.....................131
小雪............................132
枸杞酒...........................134
香辣小土豆.....................135
洋蔥牛肉........................136
人參雞湯........................137
大雪............................138
人參酒...........................140
八寶粥...........................141
涮羊肉...........................142
蟲草燉肉........................143
羊肉大蔥餃子..................146
