食品雕刻解析與造型設計（第二版）

基本介紹

• 書名：食品雕刻解析與造型設計（第二版）
• 作者：孔令海
• ISBN：978-7-5184-0546-6
• 頁數：252

書籍信息

作者：孔令海

出版日期：2016-01-01

字數：358000

開本：大16

頁數：252

分類：烹飪

ISBN：978-7-5184-0546-6

定價：￥38.00

內容簡介

本書共分為五章內容，分別是第一章食品雕刻基礎知識、第二章花卉、昆蟲和禽鳥雕刻解析與造型設計、第三章水族、神獸雕刻解析與造型設計、第四章獸類、自然景觀和吉祥文字雕刻解析與造型設計、第五章人物雕刻解析與造型設計。