《食品衛生檢驗中非線性多元校正方法的研究與套用》是依託南昌大學，由戈早川擔任項目負責人的地區科學基金項目。
基本介紹
- 中文名：食品衛生檢驗中非線性多元校正方法的研究與套用
- 項目類別：地區科學基金項目
- 項目負責人：戈早川
- 依託單位：南昌大學
- 支持經費：8（萬元）
- 研究期限：1998-01-01 至 2000-12-31
- 負責人職稱：副教授
- 申請代碼：H3011
- 批准號：39760069
項目摘要
在多組分線性光吸收模型中，增加非零截距項、濃度平方項和濃度間乘積項，構造光吸收的非線性模型並以多元校正方法解析，從而創建出非線性的主成分回歸法、偏最小二乘法和目標因子分析。據此建立了同時測定密餞等中糖精鈉、苯甲酸和山梨酸，飲料中胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃和日落黃，滷肉製品中硝酸鹽和亞硝酸鹽，魚貝、皮蛋等中汞、鎘和鉛的分光光度法。這些方法簡便、快速、準確、無須進行干擾物質的分離與掩蔽，解決了分光光度法靈敏度和選擇性同步提高的問題。研究表明：非線性模型更符合多組分光吸收偏離線性規律、加和性差及組分間共存互動作用的實際情況，各組分的回收率均在90%～110%之間、相對標準偏差均小於5%，符合食品衛生檢驗的要求。
