《食品與發酵工業中的計算機套用技術》是劉北平著、華南理工大學出版社出版發行。
基本介紹
- 中文名：：《食品與發酵工業中的計算機套用技術》
- 作者：：劉北平,高孔榮
- 價格：：28
- 語種：：中文
- ISBN：：7-5623-1413-6
- 出版社：：華南理工大學出版社
- 頁數：：274頁
- 開本：：32 開
- 出版時間：：1999年6月3日
- 裝幀：：平裝
簡介,讀者對象,
簡介
本書從教學和套用的角度出發，以一般工藝技術人員為讀者對象，通過大量生產實例系統地介紹了計算機在食品與發酵工業中套用的基本原理、科研數據處理、輔助設計和過程控制等方面的技術。本書內容詳盡，條理清楚，選材新穎，所提供的27個程式均可直接套用於實際工作中。
讀者對象
既可作大、中專院校食品工藝、發酵工業、生物化工等專業的教材或教學參考書，也可供從事食品、發酵、化工等方面的科研、設計、生產和管理的技術人員參考。
