《食品生產企業消毒技術規範》是2020年09月03日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：食品生產企業消毒技術規範
- 外文名：Technical specification for disinfection in food enterprises
- 標準編號：T/ZHCA 601—2020
- 發布日期：2020年09月03日
- 實施日期：2020年09月03日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
呂桂善、孫建生、馬洋洲、夏信群、賈福懷、汪永超、馬力、趙宜華、朱立科、姚紫山、王兵、陳冠群、吳紅、潘虹、李海偉、王俊、付祥朋。
起草單位
杭州娃哈哈集團有限公司、杭州朗索醫用消毒劑有限公司、養生堂有限公司、浙江泰林生物技術股份有限公司、寧波御坊堂生物科技有限公司、杭州精欣化工有限公司、貝因美（杭州）食品研究院有限公司、長興淨安環保科技有限公司、浙江一鳴食品股份有限公司、浙江小王子食品有限公司、杭芝機電有限公司、浙江九烽食品有限公司、浙江唯新實業股份有限公司、浙江省食品工業協會、上海柯靈展新化工有限公司、上海康歸生物科技有限公司、山東卓健醫療科技有限公司。
適用範圍
本標準規定了食品生產企業消毒技術的範圍、規範性引用檔案、術語和定義、食品生產企業消毒管理要求、消毒效果評估、消毒產品使用注意事項等內容。 本標準適用於食品生產企業在生產管理過程中的消毒技術要求及消毒產品的使用與管理。
主要內容
1 範圍
2 規範性引用檔案
3 術語和定義
4 食品生產企業消毒管理要求
5 消毒效果評估
6 消毒產品使用注意事項
附 錄 A（資料性）食品生產企業常用消毒產品的選用
