《食品添加劑 β-胡蘿蔔素（發酵法）》是2020年08月26日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：食品添加劑 β-胡蘿蔔素（發酵法）
- 外文名：Food Additive β-carotene (fermentation)
- 標準編號：T/ZZB 1682—2020
- 發布日期：2020年08月26日
- 實施日期：2020年09月01日
起草人,起草單位,主要內容,
起草人
本標準主要起草人：朱金林、呂少風、吳建江、晁紅娟、黃曉麗、邵東、王建剛、盛亦斌、孫昱蒙、張莉華、張利英、呂虹、許新德、葉雙明、王勝南。
起草單位
本標準由紹興市質量技術監督檢測院牽頭組織制定。本標準主要起草單位：浙江醫藥股份有限公司。本標準參與起草單位（排名不分先後）：浙江醫藥股份有限公司新昌製藥廠、紹興市質量技術監督檢測院、浙江醫藥股份有限公司昌海生物分公司、浙江昌海製藥有限公司、浙江醫藥高等專科學校。
主要內容
本標準規定了食品添加劑 β-胡蘿蔔素（發酵法）的基本要求、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標籤、包裝、運輸和貯存、質量承諾等。
本標準適用於經絲狀真菌三孢布拉氏黴菌（Blakeslea trispora）為菌株，經發酵、過濾、乾燥、萃取等工序製得的食品添加劑 β-胡蘿蔔素。
分子式： C40H56
CAS NO.： 7235-40-7
相對分子量： 536.888（按 2016 年國際相對原子質量）
結構式：
