食品接觸材料FDA認證

在美國各地、各州及國家都擁有涵蓋了食品生產包裝和配送領域的嚴密管理和監測體系， 來確保食品接觸材料及製品的安全衛生，被認為是世界上最安全的食物和包裝食品的供應國。其中美國食品及藥品管理局（FDA）在這一過程中起了很關鍵的作用，它對食品接觸安全法規的規定是十分具體，複雜的。

基本介紹

• 中文名：食品接觸材料FDA認證
• 外文名：無
• 地區：美國
• 行業：食品

常用

食品接觸類材料指一切用與加工生產包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑膠金屬陶瓷玻璃竹木製品等，比如喝水的杯子，塑膠飯盒，塑膠勺子等等。美國FDA認為食品包裝材料屬於食品添加劑管理的範圍。

規定

FDA 對食品添加劑的定義包括了通過直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質的所有物質，因包裝、儲存或其他加工處理過程而遷移到食品中的物質屬於間接添加劑。美國聯邦法典第21 卷《食品、藥物和化妝品》的第174、175、176、177、178 部分（21.CFR.Part；174.175.176.177.178）對食品添加劑有詳細的規定。