《食品安全科普叢書：黑芝麻大營養》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是中國科協科普部，中國食品科學技術學會。
基本介紹
- 中文名：食品安全科普叢書：黑芝麻大營養
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2019年
- 作者：中國科協科普部，中國食品科學技術學會
- ISBN：9787518423651
內容簡介,作品影響,
內容簡介
本書共分8篇，分別為：傳說篇、常識篇、原料篇、營養篇、健康篇、食用篇、產品篇和十大黑芝麻組方及功效篇，用問答的形式，並配合大量漫畫，詳細解釋了與黑芝麻相關的食品安全與營養問題。全書圖文並茂，生動活潑，可讀性強。
作品影響
2020年5月，該作品入選國家新聞出版署《2020年農家書屋重點出版物推薦目錄》。
