食品卓越工程師工程實踐培養手冊是一本2017年出版的圖書，由中國海洋大學出版社出版
基本介紹
- 中文名：食品卓越工程師工程實踐培養手冊
- 作者： 毛相朝,汪東風
- 出版社：中國海洋大學出版社
- ISBN：9787567014657
食品卓越工程師工程實踐培養手冊是一本2017年出版的圖書，由中國海洋大學出版社出版
食品卓越工程師工程實踐培養手冊是一本2017年出版的圖書，由中國海洋大學出版社出版...
《食品工程師工程實踐培養手冊》是一本2017年中國海洋大學出版社出版的圖書。內容簡介 根據當前不同食品加工企業及其對人員能力的要求，有效的將基礎理論知識——實驗室實驗技能——企業工程能力的培養和提升進行了銜接。 圍繞食品科學與...
《卓越工程師培養：工程實踐教育的理論與實證》是上海交通大學出版社出版的書籍。本書主要研究了工程實踐在卓越工程師培養中的重要意義。從概念上層次上釐清了"工程實踐是什麼"的問題。本書根據工程師形成的主要階段，在工程實踐能力培養的...
2.食品卓越工程師工程實踐培養手冊，中國海洋大學出版社，2017.07，參編 3.海洋食品酶工程，化學工業出版社,2019.08, 參編 專利 申請國家發明專利30餘項，其中授權10餘項.部分國家發明專利如下：1.侯虎，李八方，彭喆，等，一種鈣螯合...
本書從若干工程哲學範疇和工程素質構成要素出發，就大工程時代與卓越工程師大工程素質的養成、工程知識與卓越工程師知識結構的最佳化、工程意識與卓越工程師工程意識的培養、工程實踐與卓越工程師實踐能力的訓練、工程創新與卓越工程師創新能力的...
承擔本科生《生化工程》和研究生《海洋生化工程》等課程教學。主編《食品卓越工程師工程實踐培養手冊》，參編教材2部。主持國家級新工科研究與實踐項目、山東省高等學校教學改革項目、山東省研究生教育創新計畫項目以及學校研究生教育優質課程...