飛魚籽蒸蛋是以雞蛋、魚子醬為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：飛魚籽蒸蛋
- 分類：蒸蛋
- 主要食材：雞蛋，魚子醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 一個 |
魚子醬 | 少許 |
食用油 | 少許 |
純淨水 | 少許 |
蔥末 | 少許 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 將雞蛋打成蛋花之後，加入鹽少許、純淨水少許、食用油少許 |  |
2. 準備魚子醬 |  |
3. 開始蒸蛋 |  |
4. 將少許油在鍋中燒熱，潑在魚子醬上，待蒸蛋7分熟時，把油潑魚子醬放入蒸蛋上，在鍋中悶一下 |  |
5. 最後撒上蔥花 |  |
飛魚籽蒸蛋
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