飛餅版肉桂蘋果派

基本介紹

• 中文名：飛餅版肉桂蘋果派
• 主要食材：飛餅，蘋果丁
• 分類：餅，派

用料

材料	用量
飛餅	2張
蘋果丁	350克
肉桂粉	1小勺
黃油	20克
糖	25克

做法

1. 飛餅2張重疊，擀成圓形
2. 放入派盤，多餘部分取下
3. 用叉子在餅皮上扎小洞，有利於排氣，鬆弛30分鐘
4. 剩餘餅皮擀成長方形切成若干長條形備用
5. 製作內餡，鍋里加黃油煮至溶化，倒入蘋果丁，撒上白糖，攪拌均勻，小火煮至蘋果出水，轉
6. 中火收汁，將蘋果煮軟即可
7. 關火，加入肉桂粉攪拌均勻，放涼後倒入派盤
8. 用長條形餅皮做表面裝飾，如圖，完成後表面刷蛋液