飄香臘肉燜飯

飄香臘肉燜飯以大米、臘肉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：飄香臘肉燜飯
• 分類：燜飯
• 主要食材：大米，臘肉

用料

材料	用量
大米	1.5杯
臘肉	1塊
大土豆	1個
胡蘿蔔	1根

做法

1. 大米洗淨，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過的米煮飯更好吃
2. 臘肉洗淨切成小粒備用
3. 胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小粒備用
4. 鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油
5. 然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下，關火
6. 泡過的米瀝乾水分倒入電飯鍋，加入一倍左右的水，然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻，蓋上蓋，按下煮飯程式開關
7. 待提示米飯煮好後，再燜10-20分鐘即可享用。