飄香榴槤披薩

基本介紹

• 中文名：飄香榴槤披薩
• 主要食材：上一道披薩粉，牛奶
• 分類：披薩

用料

材料	用量
上一道披薩粉	100g
牛奶	55g
糖	5克
鹽	1.5g
乾酵母	3-5g
黃油或橄欖油	6g以上
以上是餅底	～～～～～～～～
榴槤肉	隨意
馬蘇里拉	隨意

做法

1. 餅底的材料放入麵包機，選擇選單發麵團。發酵完畢排氣、鬆弛、整型、打孔、裝盤。溫暖濕潤處放置二十分鐘以上，預熱烤箱，並開始放餡料。先撒一薄層馬蘇里拉，再放榴槤肉，然後使勁放馬蘇里拉。最後餅邊刷上層蛋液。200度15到20分鐘，具體要看馬蘇里拉的熟成色而定。