飄香榴槤土豆雞

飄香榴槤土豆雞

飄香榴槤土豆雞是以嫩本雞、榴槤為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:飄香榴槤土豆雞
  • 主要食材:嫩本雞,榴槤
用料,做法,

用料

材料
用量
嫩本雞
約500克
榴槤
300克
土豆
250克
生薑
50克
蒜頭
2-3顆
洋蔥
80克
醬油
少許
10克左右
冰糖粉
10克
白米酒
1湯匙

做法

1. 將土豆洗淨,煮熟,去皮壓碎
2. 鍋中放入油,將生薑、蒜頭、洋蔥放入鍋里翻炒,待出香味
3. 將雞塊放入鍋中,用大火翻炒;放入冰糖、鹽、醬油3茶匙拌炒,加蓋慢火燜15~20分鐘
4. 等到雞肉基本熟透以後,放入土豆、少許水,翻炒幾次,蓋上鍋蓋炒至1分鐘,最後放入榴槤拌炒即可上碟

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