飄香梅花糕

梅花糕源於明期，發展到清朝時成為江南最著名的小吃。

基本介紹

• 中文名：飄香梅花糕
• 主要食材：青紅果、松子仁
• 口味：美味可口
• 配料：豆沙、果醬、果仁

相關故事

相傳乾隆皇帝下江南時見梅花糕其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無窮，勝過宮廷御點，大加稱讚，因其形如梅花，便賜名梅花糕，故流傳至今。

製作方法

除了傳統製作方法的同時，後又加入小元宵、青紅果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配製方法，把梅花糕又推上了一個新的境界，是目前小吃中的又一個新賣點。一品飄香梅花糕是由麵粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經該公司特製爐具烘烤而成，熔化後白砂糖的焦香，再加上五顏六色的點綴，最迷人的是吃到那有點韌的外殼包裹中的赤豆沙（或果醬），那濃縮的甜香味，滾燙的甜蜜安慰著口中所有待放的味蕾。