風味鳳梨炒雞

風味鳳梨炒雞是以雞胸肉、鳳梨丁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：風味鳳梨炒雞
• 主要食材：雞胸肉，鳳梨丁

用料

材料	用量
雞胸肉	100g
鳳梨丁	70g
黑胡椒粉	適量
孜然粉	適量
生粉	適量
鹽	適量
tabasco青椒汁	5ml

做法

1. 鳳梨切丁，雞胸肉用生粉、黑胡椒粉、鹽、孜然粉醃製好

2. 小火，油入鍋，雞胸肉兩面微煎，五分熟。

3. 放入鳳梨丁與tabasco青椒汁，大火翻炒，肉蔬均勻分布後加入一點涼白開水，蓋鍋蓋悶三分鐘即可。