韭菜蝦米炒銀魚

基本介紹

• 中文名：韭菜蝦米炒銀魚
• 主要食材：韭菜，銀魚
• 分類：炒

用料

材料	用量
韭菜	半斤
銀魚	半飯碗
蝦米	6~8粒
蒜	2粒
花生油	適量
鹽	1茶匙
雞粉	1.5茶匙
料酒	少量

做法

1. 銀魚浸泡10~20分鐘

2. 蒜蓉下油鍋炒銀魚，灑料酒

3. 下韭菜，加入鹽和雞粉調味，待軟身即可