韭菜綠豆芽

韭菜綠豆芽

韭菜綠豆芽是一道由韭菜、綠豆芽等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:韭菜綠豆芽
  • 主要原料:韭菜綠豆芽
  • 是否含防腐劑:否
  • 用餐人數:1-2人
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,營養功效,

簡介

韭菜和綠豆芽結合起來,非常配,綠豆芽的滑脆和韭菜獨有的香氣,1+1>2
用餐人數:1-2人

材料

主料

100g綠豆芽
125g韭菜

配料

適量油
適量鹽
適量雞粉

做法

1、韭菜洗淨切段
2、綠豆芽去根後泡在水裡10分鐘,換2次水
3、熱鍋冷油放入韭菜
4、待韭菜變色後加入適量的鹽,盛出備用
5、熱鍋冷油放入豆芽菜煸炒半熟
6、放入韭菜拌炒均勻後加入鹽和雞粉
7、裝盤即可

注意事項

這道菜放了兩遍鹽,注意每次所放的量,不要過鹹

營養功效

韭菜中含有揮發性的硫代丙烯、具香辛味,可增進食慾,還有散淤、活血、解毒等功效。

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